Szeptember 14-én lesz a IX. Ajvár Fesztivál Deszken
Szeptember 14-én tartják Deszken a
IX. Ajvár Fesztivált.
Megkerestük Brczán Krisztifort, a "Bánát" Szerb Kulturális Közhasznú Egyesület
elnökétMióta tartják Deszken az Ajvár fesztivált, és mi a hagyománya?
Egy határon átnyúló projekt kapcsán indultunk el kilenc évvel ezelőtt.
Ez egy kísérő része volt az akkori pályázatnak. Valami olyan
gasztronómiai elemet
kerestünk, ami a Balkánra, illetve a szerbekre jellemző. Így jött az ajvár
ötlete. Először egy szerényebb létszámmal kezdtünk, de mára már kinőttük
magunkat, tavaly több mint 3000-en látogattak el hozzánk.
Közben kézműves utcát alakítottunk ki, ahol ötven kiállító lesz. Jöttek
különböző gasztronómiai, illetve program elemek is, amelyek színesítik a
fesztiválunkat. Van egy nagyon fontos irányunk, mégpedig a kézművesség:
nem engedünk be a mű dolgokat, hanem igyekszünk a kézművességre és a
hagyományra törekedni.
Támogatja-e valaki ezt a rendezvényt?Jellemzően pályázatokból valósul meg, az Emberi Erőforrások Minisztériumánál a
nemzetiségi pályázatokat célozzuk meg. Ezekre természetesen Deszk Önkormányzata
pályázott, hisz ez az ő területük. A komplett infrastruktúra innen származik. A
faluház és az egyesület tagjai és sok deszki vállalkozó is részt a munkából. A
koncepciónk az, hogy mindenki, aki kilátogat, érezze magáénak is ezt a
rendezvényt. Ha valaki egy ötlettel jön, amit be tudunk építeni, szívesen
fogadjuk, s ezt saját maga építheti a jövőben. Ilyen a kézműves utca, ahol 2-3
helyi kiállítóval indultunk. Mára már az ország egészéből, sőt külföldről is
jönnek hozzánk. Meg kell említem az idei traktor show-t, amit egy vállalkozó szervezett
meg. Aztán amit ki kell még emelni a Folk Feszt, amely délután négy és nyolc
óra között zajlik. Összefogja az országban működő összes szerb együttest. De
célunk azokat a nemzetiségeket is összefogni, akik a gasztronómiájukban
használják az ajvárt.
Úgy gondolom, hogy egy nagy közös fesztiválozás elé nézhetünk a 9-én is. Egyben
készülünk a jubileumira is, amire már előjöttek olyan ötletek, amiket most
elkezdünk alakítani. Ezt mind társadalmi munkában végezzük. Ez nem egy iroda
terméke, hanem a jóakaratú, jókedvű és tenni akaró emberek együttesének a munkája.
Tuska
